Mette Jensen er en passioneret projektleder med over 10 års erfaring inden for bæredygtighed og miljøbeskyttelse. Hendes evne til at motivere andre og skabe stærke netværk gør hende til en nøgleperson i Stop Plastik. Mette arbejder utrætteligt for at udvikle innovative løsninger, der kan reducere plastforbruget i samfundet. Hun har en baggrund i miljøvidenskab og er dybt engageret i at skabe oplysning og forandring. Mette elsker at tage på naturoplevelser og finde inspiration til sit arbejde fra naturen.